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作者有话要说：
新文求收藏，o(nn)o谢谢<hr size=1 /> 李梅见路上有卖糖葫芦的，给弟妹买了两串。这要是搁以前的李梅，不可能花这冤枉钱买给弟妹零嘴吃，。现在的李梅，花钱观念可不一样，她一个现代灵魂，觉得该花的钱钱就得花，钱不是省出来的，是赚出来的，她以后一定要多赚钱，起码得够花才行。
李梅本想买油，可她忘了拿油罐，没有盛油的东西，她只好去买肥肉炼油。炼猪油这事，可是记忆里很久远的事情了，李梅记得，前世，在她小的时候，家庭条件不是很好，她妈有时就会买肥肉炼猪油。那时，她都就旁边看着、等着，等炼好油，她就吃炼油剩下的油渣，当时吃着很香、很过瘾；后来长大了，她一点都不爱吃了，因为她觉得油渣一点都不好吃，当然，家里条件好了，谁还吃油渣，都改吃排骨了。
李梅在记忆里知道，这古代有钱人和官家贵族都不吃猪肉，他们觉得猪养在圈里，很脏，下贱；牛是农家种田的主力，成了精贵物，朝廷不允许私自杀牛，所以，牛肉也吃不得；达官显贵们就吃猎来的兔肉、鸡肉、鹿肉等，而农民，猎来的猎物基本都卖掉贴补家用，然后买最便宜的猪肉吃。
李梅来到卖猪肉的摊位前，一个长相圆胖、面带笑容的大叔和善地问：“闺女，买猪肉啊，是要肥肉还是瘦肉，肥肉十八文一斤，瘦肉十五文一斤。”
李梅问：“大叔，能便宜点吗？”
大叔说了：“天这么冷，你要多买，我就算你便宜点，卖完了，我也好早点回家。”
李梅瞅了瞅摊位上摆着的猪肉、排骨、猪下水（猪肚、猪肝、猪肺、猪肠等），还有大叔身后竹筐里的一堆骨头，顿时心里有了主意。
“大叔，排骨怎么卖的？”李梅指了指排骨问。
“排骨虽然带着骨头，但是煮着好吃，和瘦肉一样钱，十五文一斤。”大叔解释道。
穷人买东西最看重的是实惠。怎么才叫实惠肉多，最好肥肉多！这猪肉有钱的人不吃，吃的人又没钱，没钱的人当然捡肉多的买。所以，这排骨虽然好吃，但是因为骨头多，也卖不上价去，和瘦肉一个价，要不是因为炖着好吃，估计这个价都卖不上。
李梅看那块排骨，起码四五斤，算了算，买下来最少要五六十文，目前她还吃不起。
“那这些猪下水呢？”李梅指了指盆里那些下水问。
“那些？做出来不怎么好吃，十文全部拿走。”老板是个爽快人，也很实在，把该说的、不该说的都给李梅说了。
“老板，这东西不好吃你还要十文，你看这么着行吧，我买你三斤肥肉，再加上这些猪下水，一共给你六十文。”李梅讲价，想了个折中的法子。
老板一算，三斤肥肉五十四文，等于猪下水六文卖了。他认为，猪下水本来就很少有人买，卖不了他还得费事带回去，卖了就卖了吧，总比卖不了强。今儿不是集市，人也不多，谁家还天天吃肉。集市上忙的时候，他大半天就卖一头猪的肉，平时两天才卖这些。现在他是能卖就卖，多少也能赚钱不是。
老板这么一寻思，就答应了“行来，闺女，你来照顾大叔生意，大叔也照顾照顾你，六十文，你全拿走吧。”
“大叔，你可真会说话，那下次我还到大叔你这儿来买猪肉。”李梅觉得这老板会说话，会做生意，让人花钱买他的肉，完了还挺高兴。
老板一听，更高兴了，笑呵呵地给李梅把肉割了，然后用麻绳系起来。可他看见那一盆猪下水愣住了，问：“闺女，这些猪下水可不少，你怎么拿走？”
李梅想起来了，她图方便，把竹筐放到空间里，遇到孟瑞山，把这事给忘了，现在怎么办，她总不能当着肉摊老板的面，把竹筐变出来。
李梅不好意思跟大叔笑了笑，说：“大叔，本来我没想着买这么多”
老板一听李梅这么说，赶紧说：“闺女，要不这样吧，我这摊上的肉不多了，估计一会就能卖完了，要不你就用我的竹筐，反正又竹筐又不值钱，你下回再来，想着给大叔捎回来就行。”
这年头基本都用竹筐盛东西，几乎家家都会编竹筐，编竹筐的竹条都是自家中的，山上有的是，根本不花钱，就是费点工夫。所以，肉摊老板不心疼一个破竹筐。可不就是个破竹筐，他常年宰猪，不知用坏了多少竹筐，现在这个也快不能用了。
李梅一听，觉得这样正好，大叔这么热心，想着下次还在他这儿买肉。
卖肉的大叔给李梅收拾竹筐，里面放着一些剔得干净的大骨头。
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